Aktuelle Beiträge
Pasta alla Gricia
Liebe Freunde des guten Geschmacks, habt ihr schon mal von Pasta alla Gricia gehört? Das ist eines der ältesten und traditionsreichsten Gerichte der römischen…
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Ist der Sauvignon Blanc “Richtig lecker” für 2,99 Euro von Penny wirklich lecker?
Liebe Freunde des guten Geschmacks, auf Instagram habe ich einen neuen Kanal gestartet: Bei “Ein Quandtum Prost” bespreche ich Weine für jeden Tag und…
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Crostini mit Rumpsteak und Chimichurri
Liebe Freunde des guten Geschmacks, kennt ihr Chimichurri? Für mich ist es DER Inbegriff der Steaksauce. Sie kommt aus Argentinien und wird dort zu…
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Tomaten-Tatar mit Burrata
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei sommerlichen Temperaturen ist auch sogar mir nach einem leichten und erfrischenden Gericht statt Fisch oder Fleisch. Und so…
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Carbonara di Finferli – Carbonara mit Pfifferlingen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, wenn ich Lust auf italienisches Essen habe, denke ich meistens zuerst an Spaghetti Carbonara. Die Grundzutaten, ein Stück Guanciale,…
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Sommerrollen mit Entrecote und Grill-Gemüse
Liebe Grillfreunde, bei dem tollen Sommerwetter habe ich mir heute einen leichten Snack auf den Teller geholt: es gab Sommerrollen mit Entrecote vom Irish…
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Rib-Eye-Steak mit Chili-Parmesan-Kruste
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute hat mich in der Fleischtheke meines Vertrauens ein 21 Tage gereiftes Rib-Eye-Steak von der Brandenburger Färse angelacht. Das…
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Salsa Criolla – peruanisches Zwiebel-Topping
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ein Klassiker der Steaksaucen ist bei vielen von Euch sicher Chimichurri. Diese Soße aus Argentinien besteht in erster Linie…
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Kartoffel-Spargel-Salat mit Limettensalz
Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Spargel-Saison neigt sich so langsam dem Ende entgegen. Aber ich möchte Euch doch noch an meinem aktuellen Lieblings-Salat…
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Som Tam – thailändischer Papaya-Salat
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich eins meiner absoluten Lieblingsgerichte für Euch! Som Tam! Som Tam ist ein scharf gewürzter Salat, der hauptsächlich…
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Hasselback-Kartoffeln mit Crème fraîche und Kaviar
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Kartoffeln sind einfach eine beliebte Beilage zu jeder Grillmahlzeit. Häufig kommen sie direkt über den Rost oder werden in…
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Kabeljau mit Serranoschinken
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich gebe zu. Ich war skeptisch. Passen Fisch und Schinken oder Speck wirklich zusammen? Ich habe es ausprobiert und…
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