Wein - foodundglut.de

Schweinefilet-Spieße mit Mandelkruste

Liebe Grillfreunde, heute gibt´s Fingerfood vom Grill und zwar mit ordentlich Crunch: Schweinefilet-Spieße mit Mandelkruste. Und damit das Fleisch sowohl saftig als auch würzig bleibt,…

Weintipp der Woche: 100% Saale Unstrut Kerner Classic

Liebe Freunde des guten Geschmacks, auf der Suche nach leckeren Weinen bin ich natürlich nicht nur in Berliner Weinhandlungen unterwegs, sondern auch in den…

Weintipp der Woche: “Miss Holly” vom Weingut Händler

Liebe Grillfreunde, liebe Genießer, ich bin ja ein bekennender Jahreszeiten-Weintrinker. Im Frühling und Sommer trinke ich gerne Weißwein, bevorzugt Riesling oder Sauvignon Blanc. Wenn…

Kotelett vom Havelländer Apfelschwein mit Apfelchutney

Liebe Grillfreunde, man kann sicher darüber streiten, wo es die beste Currywurst gibt. In Hamburg oder Berlin, an der Mö oder bei Curry 36….

Schweinebauch mit Knusperkruste

Liebe Grillfreunde, heute gibt es mal wieder ein richtig schönes Stück Fleisch vom Rost, und zwar einen Schweinebauch mit Knusperkruste. Schweinebauch ist häufig –…

Fünf leckere Tipps: Glühwein selber machen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, sicher hat auch bei Euch spätestens seit dem 1. Advent auch die Glühwein-Saison begonnen. Ich weiß ja nicht wie…

Irish Ribeye mit Rotweinschalotten

Liebe Grillfreunde, heute war es mal wieder Zeit für ein ordentliches Steak. Aus meiner Lieferung von irischem Fleisch von Bord Bia hatte ich noch…

Steckrübeneintopf mit Rind- und Schweinefleisch

Liebe Freunde des guten Geschmacks, Herbst und Winter ist Eintopfzeit! Pünktlich zum ersten Frost habe ich einen Steckrübeneintopf mit Rinderbrust und Schweinebauch zubereitet. Ihr…

Miesmuscheln in Gemüse-Weißweinsud

Liebe Freunde des guten Geschmacks, inzwischen gibt es ja Muscheln nicht mehr nur in den Monaten mit “R” (September bis April), sondern das ganze…

Spätburgunder vom Weingut am Nil

Liebe Grillfreunde, gehört Ihr auch den zu Genießern, die zum Grillen fast immer nur einen Weißwein entkorken? Viele “trauen” sich gerade in den warmen…